栄養学を研究する医科大学の教授たち-4 栄養の価値が次第に認識されてきたとはいえ、日本での認識はまだ低い。コロンビア大学の栄養学研究部長W・H・セブレル医学博士は、どの病気の治療 とその快復にも栄養が極めて重要な役目を果たしていると述べている…
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