健康的ダイエット＆メタボ対策は、バランスの良い栄養を摂取することから始まると言っても過言ではない。健康的にダイエットをするなら、まずは摂取カロリーを消費カロリーより少なくすることが大切なんだ。但し、単に食事の量を減らすとか、食べない方法は…

栄養の要求量は増大する 数えきれない動物実験で、激しい騒音、眩しい光、厳しい高温や寒冷、希薄な 空気、電気ショック、エックス線その他の放射線にさらされたり、医薬品、化学 薬品、細菌やウィルスの注射、外科手術、火傷、事故、飢餓、不当な束縛、 あ…

身体の反応-6 ストレスによる体タンパク質の損失と同じように、常に蓄えているカルシウム も失われるので、骨は弱くなる。 その他にも数多くの破壊的変化が起きる。 血圧の上昇だけをとっいても、大きな危険に結びつく可能性がある。 それを良く知って自らス…

ストレスに対する身体の反応-4 激しいホルモンの生産では、脳下垂体や副腎は特に疲れやすく、消耗すると 生命の危険も迫ってくる。 ストレス抵抗ホルモンが分泌されないと、身体の損傷は急速に進むからである。そんな破局の迫る以前に、一般には次々に警告期…

ストレスに対する身体の反応-3 それでもストレスが続くと、身体は「抵抗期」に入る。 この時期には、身体は手持ちの全ての原材料で自分の修理再建につとめる。 そして、栄養素類を消耗し続けるので、それを補充するために適切な栄養バランス の整った食事を…

ストレスに対する身体の反応-2 生体が何らかの打撃を受けて損傷するのがストレスの「警告反応前期」である。 それに対応してこれら副腎ホルモンは、速やかに身体に緊急事態と戦う準備を させる。 その作用の一つは胸腺やリンパ腺からタンパク質を引き抜き、…

ストレス ストレスの種類に関係なく、身体は直ちに損傷の修理を開始する。 しかし、この場合は、すべての栄養素が十分に供給されなければ、その修理は 進まない。 しかも、その栄養要求量が増大する大切なj機に、食欲が低下するので、まこと に都合が悪い。 …

ストレスとは 壊れた家屋（からだ）を修理するためには、普段の健康維持の時とは違って、 はるかに多い建材である栄養素が必要になる。 病気になると、数多くの次の連鎖ストレスも加わってきて、すべての栄養素 が多量に必要になってくる。 例えば、動物にエ…

2.ストレスとは 身体に損傷を与え、大小の程度の差こそあれ、不当に細胞を壊死させる条件を、 全て「ストレス」と定義できる。 そんな場合でも、適切な栄養バランスに優れた食事を摂っていれば、その 栄養成分を使って生体は速やかに損傷の修理を進めるが、…

ストレスの要求に合わせる 1.ストレスと食事内容 どんな人の食事計画を作る場合にも、また、どんな病気の治療を始めるにせよ、 まず注意すべきは、その食事内容を「ストレス」に合わせて栄養をコントロール することである。 すなわち、身体がストレスを受け…

心の中には、愛情、理解、同情、独創力、喜び、物事に積極的に取り組む計り 知れない能力を秘めている。 病気の悲劇は、健康者の特権である外向的な豊かな感情や創造的な能力の発揮 を著しく妨げる点にある。 そして、異常な関心を心の内部に振り向けて、地…

どの人でも、何らかの感情問題を持っていて、その感情問題が遅かれ早かれ何ら かの病気を起こしてくることが多いようである。 他人の場合だとそれを肯定するが、いざ自分のことになると反発したり、否定し 勝ちである。 そんな人は自分自身の中にマイナス感…

精神のバランスと栄養のバランス この後のメルマガで詳しくお伝えしますが、潰瘍、関節炎、アレルギー、大 腸炎のような病気は、明らかに精神身体医学的起源のケースが多い。 つまり、栄養の誤りと感情の乱れとの交錯が大きな原因となっている。従って多くの…

栄養改善の評価は過大も過小も禁物 ここで特に注意していただきたいのは、栄養改善を論ずる場合に、単品の栄養素（例えば、青汁、セサミン、コラーゲン、グルコサミン、ビタミンＣ、乳酸飲料、バランス栄養食）で病気が治ったとか、健康になったとか、あまり…

栄養の効果は焦らずに信じる 栄養で健康を取り戻す場合は、一般的にゆっくりとした経過をたどるので、そ のペースを良く心得て、焦らずに、効用を信じることが大切である。抗生物質が感染症に急ブレーキをかけるような劇的な効果はまれである。 しかし、栄養…

医師、栄養士、患者は三位一体 多くの医師は、患者がもう末期だと思っている場合でも、九死に一生の奇跡的な 回復をする例を経験している。 反対に重体だと思えない患者が、急に悪化して死亡する症例も数多く知っている。 誰にとっても病気をするのは人生の…

健康の回復、維持を図る【栄養プログラム】 どんな食物を摂るべきかを学ぶなら、病気の予防・治療に有用な食事が出来る。このメルマガをその目的に役立てて欲しい。 これまで栄養学を無視してきた人たちでも、この新しい栄養学の知識を理解 すると、狂信的に…

栄養学を研究する医科大学の教授たち-5 アイオワ大学のウイリアム・Ｂ・ビーン博士も栄養について論じ、健康と病気の どの場合でも、栄養に密接な関係があることを強調している。 もし、若い医師が栄養学の研究を積極的に追及し始めれば、今まで埋もれていた…

栄養学を研究する医科大学の教授たち-4 栄養の価値が次第に認識されてきたとはいえ、日本での認識はまだ低い。コロンビア大学の栄養学研究部長Ｗ・Ｈ・セブレル医学博士は、どの病気の治療 とその快復にも栄養が極めて重要な役目を果たしていると述べている…

栄養学を研究する医科大学教授たち-3 数多くの医師たちが栄養学の分野でも立派な研究を進めている。 ルイジ・グラットン博士もその一人である。ルイジ・グラットン博士は現在、多くのアスリートたちの健康、運動能力の維持向上に大きな功績を残しつつある。 …

栄養学を研究する医科大学教授たち-2 数多くの医師たちが栄養学の分野でも立派な研究を進めている。イグナロ博士は科学界に類まれなる貢献を果たしてきた人物であり、1998年に一酸化窒素（NO）の人体への様々な効用の発見についてノーベル医学生理学賞が授与…

栄養学を研究する世界の医科大学教授たち（1） 数多くの医師たちが栄養学の分野でも立派な研究を進めている。カリフォルニア大学ロサンゼルス校の人間栄養学研究所所長のデビット・ヒーバー博士もその一人だ。 アメリカで最も重要な医師の一人に選ばれたデビ…

アメリカ医師協会の食物栄養審議会では、医科大学の栄養教育を如何にすべきかについて調査、検討している。 昨今の医学では、ごく稀にしか発生しない栄養欠乏症しか教えていないし、新しい栄養学の研究成果と臨床栄養学のギャップが余りにも大きいと指摘して…

新しい栄養学に遅れている医師たち 過去３０年間に、栄養学は著しい進歩を遂げて、フルコースの専門学科にまで発展してきた。 不幸にも第一線に活躍している医師の多くは、その進歩以前の教育を受けている。以前はたいていの病気の治療に、あまり栄養を重視…

医師の食事指導を忠実に守る。 医師がある食事を指示したら、それは注意深く守るべきで、その医師が一番患者であるあなたの特別な病状を良く知っている。 かかりつけの医者、病院であれば過去の病歴はカルテを見れば一目瞭然で、あり、何を指示すれば病状の…

医師と患者を助ける栄養学 人間にとって大切な栄養学は病気を治す医学と相反するものでは無くむしろ 医者と患者の両方を助ける役目を果たすのである。しかし、正しい栄養の重要性を過大視して、広告宣伝に惑わされて家庭で自己 流に病気を治せると思うのは大…

病気を予防する大切な栄養補給 医学の研究例を調べてみると、栄養素の欠乏から生じた病気でも、それが進行、悪化して、修理不能な病変になっていなければ、その不足栄養素を十分に補給して、治癒できるケースは多い。 従って、普段から十分に栄養を摂ってい…

実際の食生活では、唯一つの栄養素だけが欠乏して、その他の必須栄養素群は 全部揃っているような例はまずない。 幾つかの栄養素が欠乏している。 多くの研究が明らかにしているが、殆どの病気は、色々の栄養素群の不足の 組み合わせによって起こってくる事…

アデル・デービス（アメリカの最も著名な栄養学者）は以下のように述べている。 既に１９５０年代に刊行され、日本でも１９７２年に翻訳版の初版が刊行された。栄養学は年を追って複雑になり（次から次へと解明されて）体内での重要な化合物に関する大切な知…

健康に必要な全部の必須栄養素群 何と多くのビタミンを含む酵素や補酸素により活性化された三千有余の化合物が細胞の機能を円滑に営んでいることが知られている。 その為には、必須栄養素はどれも必要であり、その内どれ一つが欠落しても、正しい代謝が妨げ…