不飽和脂肪酸（ふほうわしぼうさん）は、必要不可欠な栄養素。 医学用語辞典から引用させていただいた。 ********************************************** 不飽和脂肪酸（ふほうわしぼうさん）とは、植物に多く含まれており、「一価不飽和脂肪酸」と「多価不…

食物繊維の大切さが見直されても良いでしょう。 食物繊維の不足というと一番には便秘が思い起こされますが、単に便秘の解消に役立つだけではありません。 身体に不必要な脂肪分（動物性脂肪）を吸収して排便を促進し、その結果、大腸癌などの予防にも役立ち…

たんぱく質とは 私たちの身体に必要な６大栄養素は「たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、脂質、炭水化物」。その うちの一つ「たんぱく質」はどのような働きをしているのでしょうか？ たんぱく質 私たちの身体は、約60％が水分、そして約20％がタン …

毎年に様に「樽海」に行きます。近くにある会員制のホテルの指定店でもありますが、ここが一番です。 海の幸の食事は新鮮で美味しくて食べきれないくらいのボリュームです。朝の食事もとても豪華でした。食材が新鮮だとこんなに違うのかと思います。 部屋の…