食事の欧米化は、遺伝子レベルで日本人の身体に合いません。

水をベースに口にいれるものの全てを考え直す時期に来ています。
栄養バランスのとれた食事を摂ることが難しくなった今、ベースサプリメントで基礎的な栄養バランスを整え、食事は趣味の食事と考えて、適量を摂るのがこれからの健康法です。
そして一番大切な水の摂取量を一時間にコップ一杯と定めてください。
これで一日に必要な水分量を賄うことが出来ます。
カロリーと栄養は別です。
栄養（6大栄養素・タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維、脂肪）が入っていないと痩せることが出来ません。特にタンパク質とビタミン、ミネラル、脂肪（不飽和脂肪酸）が必要です。
１kg減量するには、7000kcalをカットする必要があります。
何事でも同じですが、減量目標をいつまでに痩せるか、決めることが大切です。
三か月でマイナス８kgが無難なところです。
そして、リバウンドをしない身体を作ることが目標です。
食事の基本はタンパク質、良質なタンパク質を多く摂り（男性１２５ｇ/日　女性８５ｇ/日）、脂肪分は控えめに摂ることが健康的なプロポーションを作り上げるコツです。