一日一日を健康的で楽しい生活-20141118-朝食

２０１４年１１月１８日：火曜日　おはようございます。

小腸の役割　　栄養吸収　唯一の栄養吸収器官

小腸の一番重要な役割は、何と言っても栄養の吸収でしょう。

胃や大腸も水、塩類の一部、アルコールなどを吸収できますが、それはほんの僅かに過ぎません。

　胃を失っても小腸が、大腸を失っても小腸がその役割を果たします。

しかし小腸の代わりを務められる臓器は他にないのです。

小腸はそれだけ大仕事をする臓器なのですね。

小腸はその部位により吸収する栄養素が異なることは、一般にはあまり知られていないと思います。

小腸壁は栄養物質を選択的に吸収し、余計な物質は吸収しないようになっています。

小腸は部位によりその役割が異なるのであれば、単に残存長だけの問題ではなく、どの部分が失われるか

(どの部分が残るか)によって障害が異なることも理解できると思います
。
小腸は、6〜7メートルもある管であり、食べ物の消化・吸収を担当している臓器。

食べ物と消化液を混ぜ合わせ、移送は小腸全体ので、ぜん動運動や局所の収縮運動によって行われ、大腸へと運ばれます。

小腸の働きとしては、消化管ホルモンが血液を通じて膵臓・肝臓・胆のうから膵液や胆汁の分泌を促して、消化・吸収を助けます。

そして、ぜん動運動などで大腸へ運び、腸液（消化液）を分泌します。

腸液は、体がリラックスしている時に活発になる副交感神経によって分泌が促されます。

そのため、消化不良・腹痛・下痢などの症状が多い方は、注意が必要。

暴飲暴食を止めて、のんびりとリラックスして過ごす時間を増やすようにしましょう。

腸の働きは、消化・吸収だけでなく、自己免疫力にも大きく関わっています。

今朝の食事記録と体組成計の記録

体重：64.6(前日比：+0.6）　基礎代謝：1476Kcal　　骨格筋率：27.2％ (前日比+0.9）　体脂肪率：27.1％ (前日比：-2.2）　BMI：　22.5（前日比：+0.3）　内臓脂肪レベル１０前日比：±０）　体年齢：６１歳　(前日比：-1）

実年齢より１６歳も若いのです。

メインは、大豆プロテイン（プレーン味とバニラ味）と大葉とパフォーマンスプロテインパウダーを入れたシェイク。

焼小餅に大葉と海苔の佃煮（懐かしの磯自慢）

フルーツサラダ（カスピ海ヨーグルト、リンゴの赤ワイン煮、リンゴ、パイナップル、バナナ、キウイ、柿、寒天、トマト）。

旬の数種類の果物を組み合わせたフルーツサラダは毎日でも飽きがきません。自家製のカスピ海ヨーグルト（プレーン）が果物の酸味と絶妙のバランスで美味しく食べられます。

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低カロリ、低脂肪、高タンパク質でグリセミック指数３５以下の理想的な朝食です。
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